Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Dra. Rohanta Siregar
cover
Gizi Kulinari
Komentar Bagikan
Dra. Rohanta Siregar

Edisi
1
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
613 Sus g c.1

Edisi
1
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
613 Sus g c.1
cover
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar
Komentar Bagikan
Dra. Rohanta Siregar, MM, M.Kes

Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, khususnya yang biasa digunakan di Indonesia. Buku ini juga dilengkapi dengan beragam resep masakan Nusantara, yang dikelompokkan menurut bahan makanan yang digunakan dan daerah asal resep tersebut. Pem…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-044-643-4
Deskripsi Fisik
xiv, 540 hlm ; 15,5 x 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 roh b